• 培
• 訓
• 流
• 程

◆所需香料的認識及處理

◆主材料的判別選擇與處理

◆掌握主料、輔料及味型

◆學習熬制高湯的方法技巧

◆學習羊肉和羊腳制作（黃燜、紅燒）

◆學習糊辣椒、油辣椒、炸尖椒的制作

◆鹵羊肉、羊雜、雞蛋、豆腐及泡菜制作

◆導師示范操作技巧和傳授配方

◆學員練習制作方法和實操步驟

◆裝盤技巧

◆學習營養衛生

• 培
• 訓
• 模
• 式

? 所需香料的認識及處理

?培訓全程（實際材料+實際操作）

?技術+配方（中途不再增收費用）

?學習時間：預計5~7天（根據個人情況而定）

?手把手教學，技能考核通過后結業

?后期技術升級，免學費復學。

• 開
• 店
• 指
• 導

?根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，設定營銷方案。

?根據店面情況設計店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。

?整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

?根據當地消費水平設定產品銷售價格。

?出廠價提供原材料、工具、設備。

?免費培訓開店經營，免費指導學員開分店。

?可申請專業老師上門帶店開業指導。